戶(hù)外燒烤材料常見(jiàn)的清單介紹

燒烤可能是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。

戶(hù)外燒烤清單是比較重要的，我們都需要事先準(zhǔn)備。一般說(shuō)來(lái)，需要的必要裝備包括燒烤食品，烤爐，木炭，酒水等。在野外聚餐，需要備好燒烤材料清單，因?yàn)檫@活動(dòng)關(guān)系著你能否吃上一頓好吃的燒烤，畢竟組織一次戶(hù)外燒烤聚會(huì)也是相當(dāng)不容易的。

【1】燒烤工具：

燒烤叉、金屬燒烤針、竹制燒烤簽、大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時(shí))）、錫紙、燒烤網(wǎng)、小刀、木筷子、一次性紙碗、金屬盆、一次性紙杯、燒烤夾、一次性手套、炭夾、生火樹(shù)枝樹(shù)葉等。

【2】配料清單：

芝麻、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、醬油、蠔油、鹽、生姜、蒜頭、蔥花等，可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬，比如甜面醬、芝士醬等等。

【3】蔬菜類(lèi):

青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米、黃瓜、西紅柿，紅薯等。

【4】肉食類(lèi)：

雞翼、雞腿、牛肉串、羊肉串、、熱狗、五花肉等。

【5】魚(yú)蝦：

魚(yú)（各類(lèi)）、魷魚(yú)、墨斗魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝。

【6】調(diào)味醬汁：

黑椒粉、辣椒粉、辣椒醬、燒烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜蓉辣椒醬等。

【7】酒水及水果：

自制涼茶、可樂(lè)、雪碧、椰子汁；西瓜、芒果、龍眼、楊桃等。

【8】其它用具：

牙簽、紙巾、凳子、撲克、水桶、洗潔精、垃圾桶、抹布、燈。

準(zhǔn)備好食物、調(diào)料、爐具就可以到野外進(jìn)行燒烤了。并非所有的野外都適合燒烤，最好選擇風(fēng)景好，交通便利的地方。一些林區(qū)和水庫(kù)區(qū)是禁止燒烤的，需要事先了解好。選擇場(chǎng)地時(shí)還要特別注意安全，注意防火，燒烤場(chǎng)地周?chē)灰泄嗄净蜻^(guò)多的樹(shù)木，下風(fēng)口周?chē)灰幸兹嘉锲?。還要注意不要選蚊蟲(chóng)較多的地方。不要選擇山洞、房間等封閉的場(chǎng)所燒烤，防止一氧化碳中毒。一般來(lái)講春天和秋天都是適合燒烤的季節(jié)。大風(fēng)天和雨天都不適合野外燒烤。

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